本篇文章给大家谈谈黄瓜的腌制方法及步骤,以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：- 黄瓜的腌制方法
- 怎样腌制黄瓜
- 黄瓜腌制的方法
- 黄瓜片的腌制方法及步骤
- 黄瓜怎样腌制好吃
- 腌黄瓜的制作方法
Q1：黄瓜的腌制方法
导语：黄瓜的腌制的口味非常多，但是它的方法有哪些呢，我帮你盘点下吧。
黄瓜的腌制方法
油黄瓜的`腌制方法
主料：黄瓜2根
辅料：葱1根 姜3片 蒜5瓣 花椒30粒 八角1个 辣椒面适量 酱油3勺 陈醋1勺 糖适量盐适量 油适量
腌制方法和步骤：
1.黄瓜用刀削成楔形块，每一块上都带皮。
2.用盐将黄瓜腌制1小时。
3.腌好后挤去水分，越干越好。
4.姜切片、葱蒜切末。酱油、陈醋、糖和盐调成汁。
5.锅烧热放入油，放入花椒和八角小火炸香，然后捞出不要。
6.放入辣椒粉炸出香味。
7.放入葱姜炸香。
8.倒入料汁煮沸。
9.关火后放入蒜末，搅拌均匀。
10.料汁晾凉后放入黄瓜，搅拌均匀。
11.放入干净的玻璃瓶，冰箱冷藏，随吃随取。
咸黄瓜的腌制方法：
材料：黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片
做法
【准备黄瓜】：
1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;
2、切成手指长短，切开四半;
3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次;
4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
【准备料汁】：
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;
2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;
3、葱片随意;加入料汁。
【成品】：
1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。
2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶(380克容量那种大瓶)。
Q2：怎样腌制黄瓜
腌制黄瓜的方法：
主料：黄瓜3根。
辅料：生抽120克、香醋120克、冰糖100克、干辣椒三四个。
步骤：
1、食材展示：黄瓜、生抽、香醋、冰糖、干辣椒。
2、生抽倒入无水无油的小锅子中，加入冰糖、干辣椒，小火慢慢烧至冰糖融化。
3、锅中烧至冰糖融化后，倒入香醋即可关火，然后放到一边晾凉备用。
4、晾凉酱汁的时候来处理黄瓜，黄瓜洗净擦干，从中间一切四瓣，把黄瓜芯去掉，然后切成小段。黄瓜芯容易出水，酱过后影响卖相和口感。
5、煮锅放水，水沸后将切好的黄瓜条放在沸水中汆烫30秒。
6、焯烫约三十秒后捞出后快速投入冷水中冷却。5—6这两个步骤重复三次。黄瓜反复烫三次，这个步骤不要省略，这是黄瓜是否能快速入味和爽脆的关键。
7、如此汆烫、冷却三次的黄瓜捞出，凉透并控干水份，码入密封罐中，倒入晾凉的酱汁。
8、扣紧密封罐里，放入冰箱冷藏腌制1-2天可食用。
Q3：黄瓜腌制的方法
家常腌黄瓜如下：
准备原料：黄瓜、食用盐、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片。
1、黄瓜清洗干净，切成长条。
2、加入50克的食盐拌匀。
3、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
4、重新炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。
5、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。
6、然后把放凉的酱汁加入黄瓜中。
7、装盘即可。
Q4：黄瓜片的腌制方法及步骤
在我们国家，腌菜的种类非常多，而且腌菜是餐桌上不可缺少的一种菜肴，常常作为开胃菜来食用。而且腌菜的制作还是比较简单的，有很多食材都可以相互搭配。最简单的腌菜大家都比较了解，那就是腌黄瓜，生活中会腌黄瓜的人非常多，只不过正宗的方法很多人还是没有掌握。那么，正宗酱黄瓜的腌制方法是什么?
正宗酱黄瓜腌制方法
做法一
1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉。
2、大蒜7头，切片
4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后即可食用。
做法二
1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
做法三
1、黄瓜切成0。5厘米的小片;
2、加入15克盐搅拌好;
3、放在一个有眼的漏网中;
4、上面压重物一天;
5、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁;
6、将黄瓜放入搅拌好即可食。
食用须知
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
Q5：黄瓜怎样腌制好吃
黄瓜的腌制方法黄瓜腌制清脆又爽口的制作方法首先准备黄瓜白糖冰糖酱油小米辣姜蒜花椒八角等材料进行备用，首先将黄瓜使用清水清洗干净以后放在一旁媵干水分发小米辣清洗干净去除辣椒蒂沥干水分备用，然后将大蒜去皮切成蒜片姜切成姜片晾干水分的黄瓜去头去尾以后切成长条装入盆中加入一勺盐抓拌均匀腌制两到三个小时左右这样可以去除黄瓜里面的水分
在锅中倒入酱油花椒八角冰糖开小火将白糖搅拌均匀至融化关火晾凉备用三个小时以后把黄瓜在纱布上进行挤压挤出里面多余的水分准备干净的罐子底部放入泡好的罐子一层小米辣。然后是姜片蒜片依次放入黄瓜小米辣姜片蒜片，然后将晾凉的酱汁倒入里面放入少许的白酒盖上盖子进行腌制，这样腌制出来的黄瓜味道清爽而且没有水分比较脆，洗净的黄瓜一定要晾干表面的水分再进行制作。
腌好的黄瓜一定要使用手挤一下水分，这样保持黄瓜的表面干爽酱汁儿可以根据个人的喜好进行添加喜欢吃甜的放点糖，喜欢吃酸的放点醋。腌的时候放入高度白酒不仅可以提高发酵的速度还可以使腌出的黄瓜更加入味保质期更长腌黄瓜使用的容器一定要无水无油最好经过消毒保持里面干爽这样腌制出来黄瓜中途不会过于发霉或坏掉，腌制黄瓜最好使用玻璃或者陶瓷容器不要使用塑料或铁的一次不要腌的过多边吃边做这样才可以新鲜不至于发霉。
Q6：腌黄瓜的制作方法
1、选顶好带刺鲜黄瓜，洗净入缸。一层黄瓜一层盐，顶部压重石。
2、连续1周每天翻缸1次，1-2周即腌好
（腌缸放在阴凉通风的地方，避免日晒和高温，防止黄瓜发热发黑）。
3、将腌好的黄瓜取出，放入清水中浸泡5小时以上，中间换水2次，
然后取出稍压水分，装进布袋（每袋2千克），放入黄酱中腌制，每天早、中、晚各打扒1次。
4、春、冬季5天出缸，夏、秋季3天出缸。出缸后沥干酱汁，放入面酱中继续腌制，
每天早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季4天出缸。
黄瓜600g辅料油，盐，酱油，蒜，姜，白糖
做法步骤
1.黄瓜洗净，晾干，切成细条，放到盆里撒上盐，用手抓一下，使黄瓜尽快控出水份。
2.黄瓜腌透，控出水来，水扔掉，准备晒。
3.摆好，放到阳光充足的地方晒，中途最好翻一下。
4.这样晒蔫的样子就可以做了。
5.姜，蒜，斜刀切大片，备用。
6.差不多，一层黄瓜一层姜片，蒜片在盆里摆好 。
7.开始熟油，油热后放点大料，爆出香味，倒入酱油，少许糖，到油开，关火。
8.等油凉后，浇入黄瓜盆中。油和黄瓜平就可以了。
9.密封一下，过上一两天就可以吃了，咸咸的还带点甜味，清脆可口。
小贴士
1.腌制过程不要沾上生水，姜，蒜也都是晾干后才切的。
2.黄瓜一定要晒到很蔫，腌出来才劲道
将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水三次， 夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，
捞起后沥去水分， 先用次酱卤酱2－3天，
然后按100公斤的腌黄瓜 用甜面酱75公斤的比例， 进行酱渍。
酱渍时间冬季 20天，夏季10天，即成味香甜、 酱味浓、嫩脆可口 的甜酱黄瓜。
关于黄瓜的腌制方法及步骤和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
查看更多关于黄瓜的腌制方法及步骤的详细内容...
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Q1：黄瓜的腌制方法
导语：黄瓜的腌制的口味非常多，但是它的方法有哪些呢，我帮你盘点下吧。
黄瓜的腌制方法
油黄瓜的`腌制方法
主料：黄瓜2根
辅料：葱1根 姜3片 蒜5瓣 花椒30粒 八角1个 辣椒面适量 酱油3勺 陈醋1勺 糖适量盐适量 油适量
腌制方法和步骤：
1.黄瓜用刀削成楔形块，每一块上都带皮。
2.用盐将黄瓜腌制1小时。
3.腌好后挤去水分，越干越好。
4.姜切片、葱蒜切末。酱油、陈醋、糖和盐调成汁。
5.锅烧热放入油，放入花椒和八角小火炸香，然后捞出不要。
6.放入辣椒粉炸出香味。
7.放入葱姜炸香。
8.倒入料汁煮沸。
9.关火后放入蒜末，搅拌均匀。
10.料汁晾凉后放入黄瓜，搅拌均匀。
11.放入干净的玻璃瓶，冰箱冷藏，随吃随取。
咸黄瓜的腌制方法：
材料：黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片
做法
【准备黄瓜】：
1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;
2、切成手指长短，切开四半;
3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次;
4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
【准备料汁】：
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;
2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;
3、葱片随意;加入料汁。
【成品】：
1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。
2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶(380克容量那种大瓶)。
Q2：怎样腌制黄瓜
腌制黄瓜的方法：
主料：黄瓜3根。
辅料：生抽120克、香醋120克、冰糖100克、干辣椒三四个。
步骤：
1、食材展示：黄瓜、生抽、香醋、冰糖、干辣椒。
2、生抽倒入无水无油的小锅子中，加入冰糖、干辣椒，小火慢慢烧至冰糖融化。
3、锅中烧至冰糖融化后，倒入香醋即可关火，然后放到一边晾凉备用。
4、晾凉酱汁的时候来处理黄瓜，黄瓜洗净擦干，从中间一切四瓣，把黄瓜芯去掉，然后切成小段。黄瓜芯容易出水，酱过后影响卖相和口感。
5、煮锅放水，水沸后将切好的黄瓜条放在沸水中汆烫30秒。
6、焯烫约三十秒后捞出后快速投入冷水中冷却。5—6这两个步骤重复三次。黄瓜反复烫三次，这个步骤不要省略，这是黄瓜是否能快速入味和爽脆的关键。
7、如此汆烫、冷却三次的黄瓜捞出，凉透并控干水份，码入密封罐中，倒入晾凉的酱汁。
8、扣紧密封罐里，放入冰箱冷藏腌制1-2天可食用。
Q3：黄瓜腌制的方法
家常腌黄瓜如下：
准备原料：黄瓜、食用盐、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片。
1、黄瓜清洗干净，切成长条。
2、加入50克的食盐拌匀。
3、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
4、重新炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。
5、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。
6、然后把放凉的酱汁加入黄瓜中。
7、装盘即可。
Q4：黄瓜片的腌制方法及步骤
在我们国家，腌菜的种类非常多，而且腌菜是餐桌上不可缺少的一种菜肴，常常作为开胃菜来食用。而且腌菜的制作还是比较简单的，有很多食材都可以相互搭配。最简单的腌菜大家都比较了解，那就是腌黄瓜，生活中会腌黄瓜的人非常多，只不过正宗的方法很多人还是没有掌握。那么，正宗酱黄瓜的腌制方法是什么?
正宗酱黄瓜腌制方法
做法一
1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉。
2、大蒜7头，切片
4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后即可食用。
做法二
1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
做法三
1、黄瓜切成0。5厘米的小片;
2、加入15克盐搅拌好;
3、放在一个有眼的漏网中;
4、上面压重物一天;
5、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁;
6、将黄瓜放入搅拌好即可食。
食用须知
黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
Q5：黄瓜怎样腌制好吃
黄瓜的腌制方法黄瓜腌制清脆又爽口的制作方法首先准备黄瓜白糖冰糖酱油小米辣姜蒜花椒八角等材料进行备用，首先将黄瓜使用清水清洗干净以后放在一旁媵干水分发小米辣清洗干净去除辣椒蒂沥干水分备用，然后将大蒜去皮切成蒜片姜切成姜片晾干水分的黄瓜去头去尾以后切成长条装入盆中加入一勺盐抓拌均匀腌制两到三个小时左右这样可以去除黄瓜里面的水分
在锅中倒入酱油花椒八角冰糖开小火将白糖搅拌均匀至融化关火晾凉备用三个小时以后把黄瓜在纱布上进行挤压挤出里面多余的水分准备干净的罐子底部放入泡好的罐子一层小米辣。然后是姜片蒜片依次放入黄瓜小米辣姜片蒜片，然后将晾凉的酱汁倒入里面放入少许的白酒盖上盖子进行腌制，这样腌制出来的黄瓜味道清爽而且没有水分比较脆，洗净的黄瓜一定要晾干表面的水分再进行制作。
腌好的黄瓜一定要使用手挤一下水分，这样保持黄瓜的表面干爽酱汁儿可以根据个人的喜好进行添加喜欢吃甜的放点糖，喜欢吃酸的放点醋。腌的时候放入高度白酒不仅可以提高发酵的速度还可以使腌出的黄瓜更加入味保质期更长腌黄瓜使用的容器一定要无水无油最好经过消毒保持里面干爽这样腌制出来黄瓜中途不会过于发霉或坏掉，腌制黄瓜最好使用玻璃或者陶瓷容器不要使用塑料或铁的一次不要腌的过多边吃边做这样才可以新鲜不至于发霉。
Q6：腌黄瓜的制作方法
1、选顶好带刺鲜黄瓜，洗净入缸。一层黄瓜一层盐，顶部压重石。
2、连续1周每天翻缸1次，1-2周即腌好
（腌缸放在阴凉通风的地方，避免日晒和高温，防止黄瓜发热发黑）。
3、将腌好的黄瓜取出，放入清水中浸泡5小时以上，中间换水2次，
然后取出稍压水分，装进布袋（每袋2千克），放入黄酱中腌制，每天早、中、晚各打扒1次。
4、春、冬季5天出缸，夏、秋季3天出缸。出缸后沥干酱汁，放入面酱中继续腌制，
每天早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季4天出缸。
黄瓜600g辅料油，盐，酱油，蒜，姜，白糖
做法步骤
1.黄瓜洗净，晾干，切成细条，放到盆里撒上盐，用手抓一下，使黄瓜尽快控出水份。
2.黄瓜腌透，控出水来，水扔掉，准备晒。
3.摆好，放到阳光充足的地方晒，中途最好翻一下。
4.这样晒蔫的样子就可以做了。
5.姜，蒜，斜刀切大片，备用。
6.差不多，一层黄瓜一层姜片，蒜片在盆里摆好 。
7.开始熟油，油热后放点大料，爆出香味，倒入酱油，少许糖，到油开，关火。
8.等油凉后，浇入黄瓜盆中。油和黄瓜平就可以了。
9.密封一下，过上一两天就可以吃了，咸咸的还带点甜味，清脆可口。
小贴士
1.腌制过程不要沾上生水，姜，蒜也都是晾干后才切的。
2.黄瓜一定要晒到很蔫，腌出来才劲道
将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水三次， 夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，
捞起后沥去水分， 先用次酱卤酱2－3天，
然后按100公斤的腌黄瓜 用甜面酱75公斤的比例， 进行酱渍。
酱渍时间冬季 20天，夏季10天，即成味香甜、 酱味浓、嫩脆可口 的甜酱黄瓜。
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听到特朗普抨击委内瑞拉，发现会场内的委内瑞拉常驻联合国代表米雷斯面无表情。
对实施不力、烟头扣环进展缓慢、缺乏实效的，提出警示并减小支持力度。根据评价结果等情况，卫工人对实施有力、进展良好、成效明显的，加大支持力度。
记者注意到，块钱官方此次双一流的名单，建设两字不可或缺，即双一流是一个动态建设过程，遴选认定不是一劳永逸。据教育部介绍，督促涉事将一流大学区分为A、B两类。原标题：公司整改双一流大学和985有啥区别为何分成AB两类？新京报快讯9月21日，双一流大学名单终于公布，一流大学建设高校42所，其中A类36所，B类6所。建设过程中，发现将根据建设高校的建设方案和自评报告，参考有影响力的第三方评价，对建设成效进行评价。这样做主要是希望督促所有的一流大学建设高校加快改革、烟头扣环加快发展，并推动归入B类的高校正视差距、奋起直追。
教育部在答记者问中表示，卫工人双一流建设以学科为基础，对建设过程实施动态监测，实行动态管理。据教育部部长陈宝生介绍，块钱官方双一流建设不是211工程、985工程的翻版，也不是升级版，更不是山寨版，它是一个全新的计划。视频加载中，督促涉事请稍候...
视频加载中，公司整改请稍候...此时，发现距离发言台仅几米远、可以眼神交流的朝鲜代表的座位，却是空的。会后，烟头扣环伊朗外交部部长扎里夫发推特称，特朗普无知愚昧的仇恨讲话应该属于中世纪，而不是21世纪的联合国。卫工人责任编辑：刘光博。
而在场的叙利亚、伊朗、委内瑞拉代表们，表情也颇有深意。委内瑞拉总统马杜罗：特朗普对委内瑞拉人民的言论，是新一代希特勒对国际政治的侵犯，他今天表达的都是种族至上、帝国至上的内容，那个大资本家认为他拥有整个世界，但没有谁能威胁委内瑞拉，但除了这个历史性国度的独立的人民，没有人能拥有委内瑞拉。
原标题：特朗普现场炮轰朝鲜等四国四国代表这样回应当特朗普在联合国大会上炮轰四国之时，在场的四国驻联合国代表都用自己的方式做出了回应。原来，就在特朗普进场的同时，朝鲜驻联合国代表慈成南离开了座位，走出会场。不过会后，委内瑞拉总统马杜罗对特朗普发起了回击。听到特朗普抨击委内瑞拉，会场内的委内瑞拉常驻联合国代表米雷斯面无表情。
据路透社报道，当特朗普向朝鲜发出迄今为止最严厉的警告时，联大会场内爆发很大的议论声据悉李的讲话引用了朝鲜谚语：即使狗叫，队伍也前进。预计李勇浩外相会出席22日联合国的一般讨论会，他可能会在大会上再次批判特朗普总统的发言，以及表现出加速朝鲜核武器和导弹开发的意愿。[朝外相：特朗普的威胁是狗叫]当地时间周三，朝鲜外务相李勇浩在下榻酒店里对记者说：美国总统特朗普摧毁朝鲜的威胁是狗叫的声音。
责任编辑：张建利。想凭借狗叫的声音让我们受到惊吓，这就像是在说梦话
原标题：韩媒：韩国决定向朝鲜提供800万美元人道主义援助来源：未来网据韩媒9月21日报道，韩国政府21日决定通过国际组织向朝鲜提供800万美元规模的人道主义援助，具体落实日期将在综合考虑韩朝关系等综合情况后再予敲定此外，京沪高铁复兴号也从今起迎来提速，有7对动车组率先以时速350公里开跑。
复兴号京沪线开跑350时速多地新开动车、高铁线今起，全国铁路将实行新的列车运行图。原标题：全国铁路大调图。调图后，全国铁路将迎来国庆、中秋双节客流集中的考验，多个铁路局在此期间增开临时列车[权威发布：双一流建设高校及建设学科名单公布]日前，教育部、财政部、国家发展改革委印发《关于公布世界一流大学和一流学科建设高校及建设学科名单的通知》，公布世界一流大学和一流学科（简称双一流）建设高校及建设学科名单原标题：双一流大学和985有啥区别为何分成AB两类？新京报快讯9月21日，双一流大学名单终于公布，一流大学建设高校42所，其中A类36所，B类6所。记者注意到，此次双一流的名单，建设两字不可或缺，即双一流是一个动态建设过程，遴选认定不是一劳永逸。
建设过程中，将根据建设高校的建设方案和自评报告，参考有影响力的第三方评价，对建设成效进行评价。与此前39所985相比，新疆大学、云南大学、郑州大学三所高校跻身42所一流建设高校。
据教育部部长陈宝生介绍，双一流建设不是211工程、985工程的翻版，也不是升级版，更不是山寨版，它是一个全新的计划。根据评价结果等情况，对实施有力、进展良好、成效明显的，加大支持力度。
对实施不力、进展缓慢、缺乏实效的，提出警示并减小支持力度。根据期末评价结果等情况，重新确定下一轮建设范围，有进有出，打破身份固化，不搞终身制。
教育部在答记者问中表示，双一流建设以学科为基础，对建设过程实施动态监测，实行动态管理。据教育部介绍，将一流大学区分为A、B两类。记者注意到，在6所B类高校中，东北大学、湖南大学、西北农林科技大学此前就在985名单中，而新疆大学、云南大学、郑州大学三所高校非为985高校。双一流建设是中国高等教育领域继211工程、985工程之后的又一国家战略。
建设期末，将根据建设高校的建设方案及整体自评报告，参考有影响力的第三方评价，对建设成效进行期末评价。这样做主要是希望督促所有的一流大学建设高校加快改革、加快发展，并推动归入B类的高校正视差距、奋起直追。
对于建设过程中出现重大问题、不再具备建设条件且经警示整改仍无改善的高校及学科，及时调整出建设范围原标题：这位女部长去世，胡锦涛李鹏朱镕基温家宝等送来花圈致哀
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委内瑞拉总统马杜罗：特朗普对委内瑞拉人民的言论，是新一代希特勒对国际政治的侵犯，他今天表达的都是种族至上、帝国至上的内容，那个大资本家认为他拥有整个世界，但没有谁能威胁委内瑞拉，但除了这个历史性国度的独立的人民，没有人能拥有委内瑞拉。而在场的叙利亚、伊朗、委内瑞拉代表们，表情也颇有深意。据路透社报道，当特朗普向朝鲜发出迄今为止最严厉的警告时，联大会场内爆发很大的议论声。原来，就在特朗普进场的同时，朝鲜驻联合国代表慈成南离开了座位，走出会场。
不过会后，委内瑞拉总统马杜罗对特朗普发起了回击。责任编辑：刘光博。
此时，距离发言台仅几米远、可以眼神交流的朝鲜代表的座位，却是空的。原标题：特朗普现场炮轰朝鲜等四国四国代表这样回应当特朗普在联合国大会上炮轰四国之时，在场的四国驻联合国代表都用自己的方式做出了回应。
听到特朗普抨击委内瑞拉，会场内的委内瑞拉常驻联合国代表米雷斯面无表情。会后，伊朗外交部部长扎里夫发推特称，特朗普无知愚昧的仇恨讲话应该属于中世纪，而不是21世纪的联合国
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